Dieta Obstipante
A Dieta Obstipante contém alimentos
pobres em fibras, evitam ou melhoram diarréias e não formam gases.
Recomendações:
ü Realizar de 5 a 6 refeições pequenas,
evitando grandes intervalos de tempo entre elas;
ü Mastigue bem os alimentos;
ü
Tome
de 6 a 8
copos de líquido por dia, preferencialmente no período entre as refeições;
ü
Evite
os sucos em pó, prefira os sucos naturais, de polpa ou suco longa vida;
ü
Para
melhor hidratação consuma água de coco, bebidas isotônico ou soro;
ü
Evite
excesso de condimentos nas preparações;
ü
Evite
frituras, prefira alimentos cozidos, assados, ensopados e grelhados.
ALIMENTOS RECOMENDADOS E EVITADOS
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GRUPO ALIMENTAR
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RECOMENDADOS P
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EVITADOS
O
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Pães, cereais, arroz e massas
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Pães
brancos, biscoito água e sal, cereais refinados cozidos, macarrão, arroz.
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Pães
integrais, que contenham ovos ou queijos, pães doces, macarrão e arroz
integral, farelos, cereais integrais, granola, aveia, biscoitos (waffles ou
recheados)
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Leguminosas
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Feijão,
lentilha, ervilha (formadores de gases)
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Frutas
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Banana-maçã
ou banana-prata, maçã, maracujá, goiaba, suco de limão, purê de
frutas ou frutas cozidas e sem casca.
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Ameixa,
kiwi, manga, laranja, pêra, pêssego, abacaxi, melão, frutas secas, coco,
morango, abacate, nozes e amêndoas.
Sucos
ricos em açúcar.
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Verduras e legumes
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Batata,
cenoura, chuchu, abobrinha cozida, purês ou cremes.
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Verduras
cruas, preparadas na manteiga ou margarina, gratinadas, com molhos gordurosos
ou maionese.
Legumes
formadores de gases (pimentão, brócolis, couve-flor, repolho, abóbora, milho,
pepino)
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Laticínios e chás
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Leite
de soja com ou sem sabor e chás.
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Leite
de vaca e derivados.
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Carne, aves, peixes e ovos
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Carne
bovina, peixe e aves sem pele.
Clara
de ovo.
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Carnes
gordurosas, frios, fígado, gema de ovo.
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Gordura, óleos
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Frituras
em geral, preparações à milanesa e à dore.
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Doces
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Sobremesas
sem açúcar, a base de frutas ou gelatina.
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Sobremesas
muito doces, produtos de confeitaria, doces cremosos, chocolate.
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EXEMPLO DE CARDÁPIO
Café da manhã
- leite de soja ou chá de ervas
- pão com margarina
- fruta
Lanche da manhã
- fruta ou suco de frutas
Almoço/ Jantar
- arroz ou macarrão cozido
- carne magra
- legumes
- fruta ou gelatina
Lanche da tarde/ Lanche
da noite
- chá ou leite de soja
- torrada com geléia diet ou bolacha
água e sal
Gratidão !
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