BOLO DE ANIVERSÁRIO
- Ingredientes:
4 ovos
9 pacotinhos de
adoçante
1 colher (sopa)
margarina
1 colher (sopa) de
óleo
1 xícara (chá)
maizena
2 xícaras (chá) de
farinha
1 copo de leite
desnatado ou suco de laranja
1 colher (sopa) de
fermento em pó
- Modo de preparo:
Bater as gemas até
ficar esbranquiçadas, juntar o adoçante a margarina e o óleo.
Depois de bem
batidos, ir misturando a farinha e a maizena alternando com leite ou suco de laranja.
Por último o fermento. Assar em forma untada e forno quente.
Recheio do bolo:
1 abacaxi picado em
pedacinhos e cozido em 2 xícaras de água. Adoçado a gosto.
1 caixinha de pudim
(sabor que desejar) e feito com ½ litro de leite (conforme orientação da
caixa).
Depois do bolo
assado, corte ao meio, coloque o abacaxi cozido e com um pouco de calda para
umedecer o bolo, coloque o pudim e a outra parte do bolo. Cubra com pudim.
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