Orientação de Alta - Dieta Hipogordurosa

DIETA HIPOGORDUROSA

Para que você possa dar prosseguimento a sua dieta em casa, fornecemos as orientações necessárias. É importante para a sua recuperação que essa orientação seja seguida corretamente.

ALIMENTOS PERMITIDOS

·         Verduras e legumes à vontade

·         Frutas: maçã, pêra, mamão, laranja, melancia, figo, uva e outras

·         Carnes bovinas magras, frango sem pele e peixe

·         As preparações dos alimentos devem ser cozidas grelhadas e assadas

·         Queijos: minas, ricota, cottage

·         Óleos vegetais como: milho, soja, canola, margarina, (em quantidade moderada)

·         Leite e derivados: desnatados

·         Torradas, bolachas de água e sal e pães (sem gordura)

·         Temperos: limão, vinagre, sal orégano, cebola, alho, salsa, cebolinha

·         Leguminosas à vontade, como feijão, ervilha, lentilha

·         Chá mate e ervas

·         Gelatina, bolo simples

ALIMENTOS EVITADOS:

·         Gema de ovo

·         Carnes bovinas gordas, carne de porco e seus derivados, como: presunto, salame, mortadela, salsicha, toucinho, frios em geral e outros, fígado e miúdos; frutos do mar, como: camarão, lagosta e outros

·         Queijos gordurosos: prato, provolone, mussarela

·         Banha e manteiga

·         Leite integral, creme de leite, iogurte natural, requeijão

·         Frutas: abacate e coco

·         Molhos à base: maionese, catchup, mostarda

·         Frituras em geral, como: pastéis, coxinhas, empanados, folhados, milanesa, dorê

·         Enlatados em geral, como ervilhas, feijoadas, sardinhas, azeitonas e outros

·         Doces à base de leite integral, sorvetes, chocolate, Chantilly

·         Amendoim, nozes, castanha

·         Gordura de coco, azeite de oliva

·         Gordura vegetal hidrogenada e preparações que contenham (massa folhada, biscoito e amanteigados)

RECOMENDAÇÕES GERAIS

Ø  Dar preferência às preparações como: assado, grelhado, ensopados e refogados

Ø  Ingerir líquidos com freqüência

Ø  Faça suas refeições em ambiente calmo, sem pressa de acordo com a orientação do nutricionista

Ø  Coma devagar e mastigue bem os alimentos

Ø  Varie o cardápio de acordo com os alimentos permitidos

Ø  Fracione a dieta em pequenos volumes de 5 a 6 refeições ao dia, conforme a tolerância

Ø  Certifique-se da composição dos alimentos pelo rótulo do mesmo

OBSERVAÇÕES

Ø  Não esquecer se alimentar de 3 em 3 horas;

Ø  Mastigar devagar, triturando bem os alimentos em lugares calmos e tranqüilos;

Ø  Varie bastante sua alimentação;

Ø  Introduza bastante frutas, verduras e legumes;

Ø  Beba bastante água.

Ø  Inclua Fibras na sua alimentação, Linhaça. Farelo de aveia, Cereais integrais ajudam no monitoramento da Diabetes e Hipertensão Arterial.