Faça o teste: pegue uma cápsula de suplemento de óleo de peixe (ômega 3) e coloque no congelador. Como a temperatura do congelador gira em torno de -3°C a -5°C e o ponto de fusão (quando o óleo altera sua consistência de líquida para sólida) do ácido linolênico (ômega 3) é de cerca de -10,0ºC, fure a cápsula e veja se ele continua líquido, se enrijecer é porque o óleo está oxidado e você deve trocar de suplemento (sempre com orientação de um nutricionista). A cápsula pode até endurecer porque é gelatinosa, mas o óleo não.
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