Para
muita gente um bom café é indispensável para começar um novo dia. Mas
em um estudo de revisão de literatural, foi relacionado o beneficio do
café ao rendimento físico e intelectual, estado de alerta, melhora das
funções cognitivas, (memória, linguagem, capacidade de aprendizado) e
está relacionado à prevenção do Mal de Alzheimer. Porém, médio e longo
prazo, evidenciamos que os malefícios são maiores, uma vez que há
influências orgânicas e psicossociais, como gastrite, insônia e
qualidade do sono, refluxo gastroesofágico, alterações vocais e
laríngeas, doenças cardíacas, como aumento do número de infartos e
pressão arterial sistêmica.BENEFÍCIO: doses moderadas (200 a 300 mg/dia) O café possui cafeína e diversas outras substâncias além de uma grande variedade de minerais, aminoácidos, lipídeos, açúcares. O café contém também ácidos clorogênicos, responsáveis por grande parte de sua atividade antioxidante, e ainda com potencial atividade antibacteriana, antiviral e antihipertensiva.
Podem causar sinais perceptíveis de confusão mental e indução de erros em tarefas intelectuais,
ansiedade, nervosismo, tremores musculares, taquicardia e zumbido. Importante ressaltar que suspensão súbita de cafeína, mesmo que em doses moderadas pode levar à abstinência, causando depressão, naúseas, vômitos, cefaléia e diminuição da concentração. As queixas de cefaléia e ansiedade crescem com o aumento da dose diária de ingestão de caféina, mesmo que não interfira no tempo de sono, a cafeína atrapalha sua qualidade.
Não é bom tomar café depois do almoço, pois a cafeína "compete" com a vitamina C e o Ferro, podendo anular esses nutrientes.
A cafeína é um grande indutor da osteoporose, que causa a perda significativa de cálcio nos ossos.
Dica: Consuma café com adoçante, de preferencia descafeinado ou misturado com leite, para quem tem hábito de consumir muito café diminua aos poucos, e também os produtos que levem caféina na sua composição, como refrigerante a base de cola, chocolate e chá.
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