O sushi é enrolado em uma alga verde bem escura (quase preta) chamada de nori. Esta alga é rica em fibras que incham no estômago e não são assimiladas pelo intestino. Essas fibras agem como um “mata-fome” e regulam o açúcar e o colesterol sanguíneo.
Medo de comer peixe cru e passar mal? Se você é fã de raiz-forte, não tenha receio. Está provado que o wasabi combate possíveis bactérias presentes no peixe. Outra boa razão para incluir na dieta: pesquisas recentes comprovam que suas propriedades combatem o câncer.
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