O verão é a época certa de substituir o chá verde e branco pelo chá de mate. Isso porque a bebida pode ser servida gelada e combina muito bem com frutas. Tudo sem perder suas qualidades nutricionais. A erva mate ou ilex paraguariensis, está cheia de ácidos fenólicos e flavonoides, compostos que apresentam uma ação antioxidante capaz de inibir danos celulares provocados por radicais livres. Assim, o chá é capaz de prevenir o câncer e doenças do coração. Também apresenta em sua composição cafeína, que é capaz de estimular a função cerebral e muscular e ainda promover a perda de peso, já que atua na mobilização das reservas de gordura e na sua utilização como fonte de energia.
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