domingo, 6 de maio de 2012

Dieta Líquida

 

Dieta Líquida Completa
Finalidades:

- oferecer alimentos que facilitem o trabalho digestivo, a mastigação e deglutição;

- transição para dieta mais consistente

Exemplo de cardápio (Dieta Líquida Completa)

Desjejum:
- café com leite
- mingau ralo ou iogurte

Colação:
- suco ou vitamina

Almoço:
- sopa liquidificada
- pudim ou gelatina

Lanche:
- café com leite ou vitamina de frutas

Jantar:
- sopa liquidificada
- suco

Ceia:
- leite puro ou com achocolatado

ATENÇÃO: Este cardápio é apenas um exemplo, e não uma recomendação. A quantidade de alimento varia de pessoa para pessoa, consulte um nutricionista para obter um cardápio adequado as suas necessidades.

Dieta Líquida Restrita
Finalidade:

- Hidratação;

- Pacientes com dificuldade de mastigação e deglutição;

- Em casos de afecções do trato digestório;

- Preparos para exames e cirurgia;

- Pré e pós-operatórios.

Características da Dieta Líquida Restrita
Características:

- Sem resíduos;
- Fracionada;
- Insuficiente em todos os nutrientes;
- Constituída de líquidos claros e translúcidos (água, chá com açúcar, gelatina, caldo de sopa sem gordura, suco diluído e coado).

** Deve ser usada por pouco tempo.

Exemplo de Cardápio (Dieta Líquida Restrita)
 
Desjejum:
- chá de ervas com açúcar

Colação:
- suco diluído ao meio e coado

Almoço:
- caldo de sopa sem gordura
- gelatina

Lanche:
- chá de ervas com açúcar

Jantar:
- caldo de sopa sem gordura
- suco diluído

Ceia:
- chá de ervas com açúcar

ATENÇÃO: Este cardápio é apenas um exemplo, e não uma recomendação. A quantidade de alimento varia de pessoa para pessoa, consulte um nutricionista para obter um cardápio adequado as suas necessidades.

Dieta Liquidificada
Finalidades:

- oferecer alimentos em consistência que evite o risco de aspiração;

- estimular a deglutição com mínimo esforço na mastigação.

Características da Dieta Liquidificada
Características:

- fracionada;
- isenta de alimentos líquidos;
- constitui-se de alimentos liquidificados espessados (vitaminas grossas, sopa liquidificada espessa, sucos espessados).

Exemplo de cardápio (Dieta Líquidificada)

Desjejum:
- mingau ou igurte

Colação:
- vitamina grossa

Almoço:
- sopa liquidificada com carne
- feijão liquidificado com pouco caldo
- creme

Lanche:
- vitamina de fruta

Jantar:
- sopa liquidificada com carne
- feijão liquidificado com pouco caldo
- creme

Ceia:
- vitamina grossa de bolacha doce

ATENÇÃO: Este cardápio é apenas um exemplo, e não uma recomendação. A quantidade de alimento varia de pessoa para pessoa, consulte um nutricionista para obter um cardápio adequado as suas necessidades.




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