O vinagre ajuda a eliminar o LDL (colesterol ruim), prevenindo de doenças cardiovasculares. Além de ser um regulador de peso, ele possui baixo valor calórico e substâncias antioxidantes, ajuda o fígado a promover a desintoxicação do organismo, auxilia na digestão de alimentos ricos em gordura e atua como coadjuvante contra a hipertensão. É um poderoso antisséptico, pois evita a formação de mofo e mata as bactérias dos alimentos. Em sua composição apresenta vitaminas, minerais, aminoácidos, enzimas e outros nutrientes importantes para a saúde.
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