Molho te tomate caseiro ! Uma delícia...

 

Ingredientes:

- 6 tomates maduros (de preferência italiano)

- 1 cebola média picada

- 2 dentes de alho picados

- 2 colheres de sopa de azeite de oliva

- 1 colher de chá rasa de sal

- 1 folha de louro

- Folhas de manjericão fresco a gosto

Modo de preparo:

- Faça cortes em cruz nos tomates e coloque-os na água fervente por alguns minutos. Quando a pele começar a se soltar, transfira os tomates para um recipiente com água gelada para parar o cozimento, retire a pele e reserve

- Em uma panela, refogue a cebola e o alho picados no azeite

- Acrescente os tomates picados e deixe cozinhar por alguns minutos

- Retire do fogo e bata tudo no liquidificador

- Leve ao fogo novamente, acrescente o sal, o louro e o manjericão e deixe cozinhar por 15 a 20 minutos ou até apurar